(1).洁白光亮。《艺文类聚》卷八五引 南朝 梁 沉约 《谢赐轸调绢等启》：“霜紈雪委，雾縠冰鲜。”
(2).比喻品行高洁。《初学记》卷十七引 晋 谢万 《八贤颂》：“皎皎 屈原 ，玉莹冰鲜。舒采翡林，摛光虬川。”
(3).冷藏的鱼鲜。 明 黄省曾 《鱼经·江海诸品》：“有鰳鱼，腹下之骨如锯勒，故名。出与石首同时，海人以冰养之，而鬻于诸郡谓冰鲜。” 王毓岱 《乙卯自述一百四十韵》：“火候成蒸鸭，冰鲜间鱠鰣。”