鲑菜

拼音：guī cài

基本解释

古时鱼类菜肴的总称。唐杜甫《王竟携酒》诗：“自愧无鮭菜，空烦卸马鞍。” 宋黄庭坚《食笋十韵》：“ 洛下斑竹笋，花时压鮭菜。” 清方履籛《与李申耆书》：“犹望东皋数亩，南郭一廛，滫兰有资，鮭菜可具。”