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开原大蒜

开原大蒜

拼音:kāi yuán dà suàn

基本解释


 开原大蒜kāi yuán dà suàn

开原大蒜的起源

开原大蒜主要产于长白山脉开原老城镇金钱河一带,此地土质肥沃,所产大蒜品质最佳,种植历史已达300年以上。

开原大蒜的优势

一、口味优势

开原大蒜源于胡蒜,皮色红紫,辛辣味浓,具有个大、瓣少、粘度大等特点。

二、营养优势(药用价值)

含有丰富的营养成份,每100克鲜蒜头中含水70克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克、糖类23克、热量111千卡。开原大蒜还具有特殊的药用价值,含有硫化丙稀等成份,能帮助清除积存人血管中的脂肪,减少心脏病发作,降低胆固醇等作用,1985年被评为省优产品。

因开原处于长白山末梢,气候的独特性、肥沃的黑土地,才能生长出独一无二的优质大蒜。是其他品种的大蒜所代替不了的。

三、产量优势

开原大蒜产量高、效益好、蒜头横径4—5厘米,纵径3.5—4.5厘米,单头重30—40克,大蒜亩产均在500 公斤以上,最高达900公斤。亩产蒜台200公斤,亩产值可达1000元,每亩地可获纯利700余元。开原每年大蒜总产量可达300多万公斤。

四、绿色优势

开原大蒜的种植有着优良的种植传统,不上化肥,不用农药,全部由有机肥为主,并且大蒜均为往年秋冬季种下,经过一个寒冬,来年春天6月份收获,就因为这样优良独特的种植方式和气候环境,才造就了口味香醇营养丰富、五公害的开原大蒜。

开原大蒜的销售

“开原蒜”是开原市的传统名牌,近年来,开原市通过进一步开拓市场、增强市场竞争力等方式,使农民种植大蒜这一传统产业加速向优势经济产业转变。目前,该市大蒜已出口到韩国、日本等国家,年出口量达80万公斤。

随着该项产业的加快发展,开原大蒜产业已形成了以老城街道为中心的大蒜农产品生产基地。近几年,该市主要打造和推广了绿色无公害品牌,在生产环节上主要推广了以优质农家肥、大蒜专用肥、生物有机肥为主,并少施氮肥,少打农药。在栽培模式上推广了机械整地、起垄和作畦,采用大垄稀植分级栽培,千方百计提高大蒜产量。1996年该市成功申报了开原刘二爷大蒜商标品牌, 2000年又荣获省优质农产品荣誉称号。目前开原大蒜基地种植面积达一万亩,总产量750万公斤,单项人均纯收入实现627元。每年7月,开原大蒜便开始陆续上市销售,除了在国内市场看好外,还远销到韩国、日本等国家。