昆虫餐饮计划 -简介

“昆虫餐饮”计划由欧盟投入250万欧元(约2200万人民币)推广，此项资金将用于英国食品标准局研究昆虫的安全食用方法，如何将昆虫纳入每日三餐中。各种“昆虫佳肴”如蝎子汤、蟋蟀砂锅或许将广泛出现在菜单上。

荷兰瓦克宁根大学研究带头人马塞尔·迪克称他们将研究昆虫的营养成分、安全性及潜在致敏性。到2020年，超市里就会有大量昆虫食品出售。研究人员曾引进了茄子和寿司这种人们从没吃过的东西。现在发明‘昆虫酱’和‘昆虫汉堡’将会是不错的开始。

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