玉砖

拼音：yù zhuān

基本解释

亦作“ 玉塼 ”。炊饼名。宋陈达叟《本心斋蔬食谱》：“玉砖，炊饼。方切，椒盐糝之。赞曰：截彼圆璧，琢成方砖，有馨斯椒，薄洒以盐。” 清厉荃《事物异名录·食品·馒头》：“玉塼，炊饼也。”