- 汉字酱
- 拼音jiàng
- 首字母j
- 部首酉
- 注音ㄐㄧㄤˋ
- 部首笔划7
- 总笔画13
- 繁体字醬
- 字体结构上下结构
- 造字法形声
- 86五笔UQSG
- 98五笔UQSG
- UniCodeU+9171
- 四角号码37604
- 仓颉LNMCW
酱的书写笔顺
1丶
点
2㇀
提
3丨
竖
4丿
撇
5㇇
横撇/横钩
6丶
点
7一
横
8丨
竖
9𠃍
横折
10丿
撇
11㇄
竖折/竖弯
12一
横
13一
横
酱的基本解释
● 酱 （醬） jiàng ㄐㄧㄤˋ ◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
英文翻译
◎ 酱 catsup soy sauce
酱的详细解释
详细字义◎ 酱 醬 jiàng 〈名〉 (1) (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱) (2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans] 酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》 不得其酱。——《论语》 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》 (3) 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油) (4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste;jam]。如:果子酱;花生酱词性变化 ◎ 酱 醬 jiàng 〈动〉 (1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜) (2) 搅;混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)
酱的汉语字典
[①]［jiàng］［《廣韻》子亮切，去漾，精。］“酱1”的繁体字。“醤1”的繁体字。(1)用盐醋等调料腌制而成的肉酱。(2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品。(3)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。(4)泛指糊状物。(5)用酱或酱油腌制、浸渍。(6)搅混；沾染。
音韵参考
[平水韵]：去声二十三漾[粤 语]：zoeng3[闽南语]：chiuN3
酱的康熙字典
◎ 康熙字典解释 【酉集下】【酉字部】 醬； 康熙笔画：18； 页码：页1283第05〔古文〕𨟻【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切，𠀤音將。【說文】醢也。【韻會】醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬，謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑，芍藥之醬。 【說文】本作𤖕。臑字原从足从而作。
酱的字源字形
