第一次炒鸡蛋

上午，我跟妈妈说：妈妈，今天中午我来炒鸡蛋好吗？”妈妈答应了，我高兴地蹦起来。

中午终于到了。我从冰箱里挑出两个鸡蛋，准备了一只碗，放在锅旁边。妈妈帮我洗好了锅，放在煤气灶上面。我拿起一个鸡蛋朝碗边一磕，没碎！一连磕了三次都没碎，再瞧，这个鸡蛋挺着个大肚子，仿佛在说：小笨蛋，你连我都磕不碎啊！”我火了，稍一用力就磕开了。

我把煤气打开，调到小火，将油倒进去。同时我也搅拌好了鸡蛋，放入两勺盐和一点葱。油热了，锅里发出噼啪噼啪”的声音来，我胆战心惊地远离油锅，生怕溅到身上。油锅已经冒烟了，我手忙脚乱地将鸡蛋倒进去，鸡蛋开始膨胀起来，一面煎好了以后，就可以翻另一面了，可是有点糊了。妈妈说：没事的，第一次烧菜都会这样的。”

我决定按照前面的步骤再试一次，可一不小心，鸡蛋磕得太用力，鸡蛋壳碎了，落进了碗里。妈妈告诉我磕鸡蛋时力度要控制好，不能太轻，也不能太重。我又试了一次，果然比前两次好多了。接下来的步骤一帆风顺，我将煎好的鸡蛋铲到盘子里，用激动的心情望着妈妈。妈妈咬了一口，笑眯眯地说：味道不错，挺好吃的。”我开心极了。

通过这件事，我知道了不管做什么事都要去尝试。我相信下次我一定能炒得更好吃。