三粉饺出炉记

　　年初二，我刚起床，就听见楼下可热闹了。下楼一看，原来是妈妈、小姨她们在做三粉饺。看到一个个漂亮的三粉饺，我也迫不及待地加入她们的队伍。

　　我看到她们做出的三粉饺个个“将军肚”，可漂亮了！我开始尝试学着她们的样子，拿了一个已经弄好的三粉皮，放了一勺馅。我原以为很简单，可是，当我捏好一个角，馅却从另一边挤出来，我捏住两个角，馅又从另一个角冒出来，好不容易捏出三个角，馅又在中间爆出来，大家看了，哈哈大笑。小姨告诉我，是我馅放的太多了。放馅也有学问，不能放太多，多了就会从中间炸开；太少了又不好吃，包不出“将军肚”；同时要把饺子皮从三边往中间捏，做出三个角，然后再把边捏在一起。我照着小姨教我的方法，果然包出了一个合格的三粉饺。慢慢地我也越做越好。在所有人当中，我妈妈包得最好，一个个大小匀称、外形饱满，像一件艺术品。她还包出一个很小很小的三粉饺，我叫它“迷你三粉饺”。

　　经过我们的努力，我们做了两笼漂亮的三粉饺。她们都夸我聪明、能干，将来准能当个“大厨师”。