炸土豆花

重庆市秀山县中和镇中心校四年级 李怡然

暑假的一天，我去街上买土豆花吃，看见炸土豆花的过程很简单，决定回家自己试一试。

回到家里，我先拿几个大的土豆放在水里，用刀子把一个一个的土豆皮刮干净，放在碗里用清水洗干净，再把土豆切成片片，然后用切土豆花的工具把土豆切成土豆花，不一会就切好了，我把切好的土豆花放在碗里。打开锅盖，将液化汽打燃，放一些油在锅里，等油烧到七成热，再把土豆花倒进锅里，我用锅铲来回在锅里炒，土豆花在锅里发出啧啧的声音，好象在唱歌。土豆花快炸好的时候，我就往锅里放了盐、味精等调料，不多久，一股土豆的香味飘了出来，土豆花炸好了。看见装在盘子里土豆花黄澄澄的，我尝了一口，好香啊！我觉得今天自己学炸的土豆花真是色香味俱全啊。

我学会炸土豆花了，以后还要炸给爸爸妈妈吃，让爸爸妈妈乐一乐。

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